- 2008-08-03 (日) 20:52
- くらし
毎日、完熟トマトが出盛り。
食べきれない分は、トマトソースにして保存する。
半日がかりだけど、
これも、大事な仕事。
今年に入って、やるべきことの優先順位を変えたら、
なんだか、とても楽になった。
まず、日々の生活があり、
それを基盤に、創作の仕事がある。
生活は体と精神を作り、
体と精神が作品を創る。
Comments:2
- toki 08-08-04 (月) 13:10
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今年は初めて味噌と梅干つくりに挑戦しました
トマトソースもいいですね
やってみようかな
レシピはそんなに難しくないかな
私は今年はいろいろ手を出すと決めたので
ちょっとばたばたしています
マクロビも上のコースに進んでみることにしました - あずさ 08-08-04 (月) 15:54
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tokiさん、こんにちは！
うちのトマトソースは、湯むきしたトマトに、
ニンニクと玉ねぎのすりおろしと月桂樹の葉っぱを入れて、半分まで煮詰めるだけです。
分量は結構適当ですが、トマト１０個くらいにニンニク１片と玉ねぎ１個くらいかな。
瓶詰めの時の煮沸消毒と脱気をきっちりやっとけば、
冬まで大丈夫ですよ。わたしも、梅干作ったのに、
すっかり土用干しを忘れてました（＾＾；
今週やらなくちゃ。
マクロビ楽しそう、がんばってください♪
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