すくも作り

2008-10-05 (日) 17:46
そめおり

ここしばらく、今月あるＰＣ講座のテキストの仕上げで、
朝から晩までＰＣの前に座りっぱなし；；
き、きつい（泣）
半年前からわかってたのに、今まで仕事を引き伸ばす自分が悪いんだが（＾＾；

そんな中、今年収穫した藍の干し葉ですくも作りに初挑戦！
こちらのサイトを参考にさせていただきました。

まずは、干し葉を粉々に砕いて水をかけ、
ドリルで満遍なく穴をあけたバケツに詰め込み、
周りを断熱材で覆う。

量も少なかったし、こんなんで、果たしてホントに発酵するのか？と疑問だったんだけど、
今日で5日目で↓こんな感じに。

見事に発酵しちゃってます。しかも、発酵熱で熱い！

「においが物凄い」とは書いてあったけど
普段、藍を建てて慣れてるからそんなでもないだろうとたかをくくっていたら、
いやはや、もう想像を絶する臭い；；
こんな状態のものを数十トン単位で作る藍師さん達って．．．。
あまりに大変なお仕事だ。
あらためて、大事に染めさせていただかなくてはと思いましたm(_ _)m

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