- 2006-08-04 (金) 20:45
- そめおり
１日半漬け込んだ藍の葉っぱ。
ほぼいい感じに腐ってます(＾＾；
葉っぱが茶色くなればＯＫだということなんで、
葉っぱを取り除いて、いよいよ攪拌に入ります。
この時点で、漬け込んだ液の色は、緑茶をさらに煮出した感じの茶っぽい黄緑色。
ここに、液量の0.3%の消石灰を投入。
液量は約５リッターなので、石灰量は１５ｇ、こんな少なくていいのだろうかと不安になるくらい。
投入してから、液を棒などで攪拌します。
攪拌はとにかく腕が利かなくなるまで混ぜなくてはいけないということで、
かなり覚悟して作業に入りました。
しばらく混ぜてると、だんだん青っぽい泡がたって来ました。
さらに攪拌を続けます。
時々休みながら４０分くらい混ぜてたら、
液の色が藍色に変わってきました。
これは藍色素の元となる配糖体インジカンが、藍色素インジゴに変わったためで、
このインジゴが泥藍となります。
朝だったからまだよかったものの、
これだけやるともう汗だく。
この辺でいいだろうと、とりあえず今日は作業終了。
明日まで、このまま放置して、色素が沈殿するのを待ちます。